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          银川葡萄酒+旅游模式越来越火

          时间 : 2019-01-09 16:34 来源 : 银川晚报 作者 : 肖梦琪

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          宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄外景宛如城堡

            “这自然景观与葡萄酒文化结合在一起,让我们从视觉、味觉上都得到了满足。”来自乌鲁?#37202;?#30340;张亮在踏上回家的列车前,十分留恋此次银川“葡萄酒+旅游”的体验。

            自2011年宁夏大力发展葡萄酒产业以来,随着酒庄发展规模不断壮大,与旅游产业的融合日益密切,有了良好的开端,葡萄酒+旅游模式越来越火。

            酒美景也美游客赞不绝

            4月12日,张亮和朋友下了火车,他把来银川去的第一个地方选在了宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄。

            站在宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄门口,音乐喷泉映入眼帘,喷泉尽头雄浑的圆顶城堡矗立水畔,颇为壮观。“来到这里就像置身于?#20998;?#35946;华庄园中。”张亮一连拍了十几张照片。

            在向导的带领下,张亮进入城堡,观看灌装生产车间后,来到酒窖迷宫,桶储区、?#30475;?#21306;、地下酒吧区,在千余支各式各样的葡萄酒?#35029;?#32454;细品味了葡萄酒的故事;接下来,他走进葡萄酒文化博物馆区域,分别在宁夏产区厅、传奇厅、巴拿马厅、历史拾遗厅、光辉岁月厅了解了葡萄酒的悠长历史。

            来到科普互动厅后,张亮还通过“敏感的舌头”、“快乐酒鼻子”?#28982;?#21160;游戏,感受到葡萄酒复杂多变的香气,学习葡萄的相关知识;在“快乐酿酒坊”,他扫了二维码,定制了一瓶带有自己照片标签的葡萄酒;来到品酒室,品酒师为他带来一场精彩的品鉴?#33796;?#20043;旅,详细?#27493;?#20102;正确品酒的方法。一个多小时的游览,张亮收获颇丰:“一方面宣传了酒文化,一方面让游客观赏了酒堡,品到不同类型的酒,这种结合很好。”

            酒庄偷着乐旅游收入占了三四成

            其实,对于大部分游客来说,对葡萄酒的了解并不多,为了解决这一问题,宁夏张裕莫塞尔十五世酒庄打造集葡萄种植、葡萄酒酿造、观光旅游为一体的模式。数据显示,借助葡萄酒+旅游的?#25293;睿?#21435;年该酒庄旅游收入占整体收入的30%~40%。

            “今年我们除了多做推广,还联合旅行社、俱乐部等相关团体,推出红酒游览路线,这样的方式让游客进入酒庄便进入一条完整的葡萄酒旅游产业?#30679;?#25289;动了酒庄内部延伸产品消费,打破以‘卖酒’为主的理念,将游客‘请’进门。”该酒庄营销经理吴政说。

            与恢弘大气充满?#20998;?#20803;素的宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄不同,宁夏志辉源石葡萄酒庄秉承园林式理念,酒庄内除了拥有葡萄种?#19981;?#22320;之外,还分布着椽柳、红柳林、海棠等,石头房子与水系相互交映,波光粼?#35029;?#39118;光旖旎,除了参观酒庄还能赏花。

            据酒庄办公室主任杨莹介绍,宁夏志辉源石葡萄酒庄根据不同月份推出旅游活动,春季?#25991;?#21326;可让游客来欣赏海棠花开,采摘月可体验葡萄采摘,而自酿节期间,可以亲自酿造并定制专属酒标的葡萄酒,有了各项活动的吸引,去年平均年接待游客10万人次。

            多元化融合增加葡萄酒附加值

            葡萄酒+旅游的发展模式让葡萄酒产业“再发新枝”,一些葡萄酒人也认为这样的融合之路十分必要。

            “葡萄酒与旅游结合肯定是当下和今后必须要走的一个大趋势。葡萄酒不是简单的快消品,它背后有一个酒庄及品牌文化在支撑。客户选择葡萄酒的时候,很多时候不仅仅只是因为酒好喝,更看重酒庄的发展和品牌文化。与旅游结合,可?#28304;?#21160;消费者更深入地了解酒庄的生产、酿造及文化积淀。同时,通过了解游客的需求,有助于我们进行改善和创新生产流程,制造更多亮点,才能吸引更多游客。”吴政说。

            如今,银川融合发展葡萄酒+旅游度假、休闲运动、文化鉴赏等产业,实现了葡萄酒产业多元化、外向化、特色化的发展,但其中也存在一些不可避免的问题。自治区?#25215;?#20844;共管理?#33796;?#37096;教授王红艳认为,目前一些酒庄及旅行社葡萄酒+旅游发展的意识较弱,酒店建设、道路通畅等硬件基础设施配套不足和人才的缺乏,?#20999;?#35201;着力解决的问题。

            “下一步银川市将继续按照‘高端化引领、规模化种植、系列化生产、标准化酿造、品牌化经营’的产业发展思路,进一步优化调整产业布局,加快资源整合,加大产区品牌推广。”银川市葡萄酒产业发展?#24535;?#38271;廉用奇说,同时,将以银川市精品特色酒庄为主体,设计推出葡萄酒观光休闲之旅、葡萄采摘欢乐之旅、葡萄酒体验品鉴之旅、葡萄酒婚庆甜蜜之旅、葡萄酒个性化制作亲子之旅、葡萄酒美食享受之旅,拓展完善贺兰山东麓酒庄旅游路线,打造葡萄酒度假休闲旅游先行示范区。


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