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          二十年青春正盛| 1+1>2

          2019-03-01 15:58 來源 :  今日頭條 作者 :  李德美

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          中國葡萄酒的歷史和歷程,我們不妄自夸大也不妄自菲薄,從1892年誕生的張裕到生在新中國長在紅旗下的長城,不管時代如何變化,都無法不正視這兩大巨頭在行業里的領軍地位。。。我們剛剛盤點了過去十年中國精品小酒莊在蓬勃的市場發展下執著生長的十年,再來回首20年前1998年10月,張裕葡萄酒時任總經理孫利強、中國長城葡萄酒時任總經理何琇、王朝葡萄酒時任總經理高孝德齊聚煙臺,探討中國葡萄酒行業的發展方向。彼時,三家企業被譽為中國葡萄酒三巨頭,市場占有率合計超過53%,因此三家坐在一起,就代表了中國葡萄酒的半壁江山。

          20年后,2019年2月1日,中糧酒業副總經理、中糧長城酒業總經理李士祎帶領長城葡萄酒領導班子成員,陪同中國食品工業協會葡萄酒專業委員會秘書長楊強到訪張裕,與張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理孫健、總工程師李記明帶領的團隊進行交流與討論。中國葡萄酒行業的眼光再一次聚焦在煙臺。 面對2019年并不樂觀的經濟形勢,兩大國產葡萄酒龍頭企業有望攜手,競合發展,為國產葡萄酒贏得新的發展空間。

          在交流會上,李士祎表示:中國葡萄酒行業內的龍頭企業只有形成合力、抱團取暖,才能在如今競爭激烈的葡萄酒全行業中擴大規模,提升產品影響力,在消費者心中樹立國產葡萄酒品質好、品牌好的形象。如果固步自封、各成一派、缺乏交流,那么影響的將是整個中國國產葡萄酒全行業的美譽度和市場份額,市場一定做不大。長城葡萄酒和張裕葡萄酒作為中國葡萄酒行業的兩大龍頭品牌,要起到表率作用,為全行業向著交流協作、共同進步的方向發展努力。這樣的胸懷和戰略格局恰恰與目前中國一些聲名鵲起的新興葡萄酒產區的戰略布局不謀而合,寧夏賀蘭山東麓產區在當地政府的大力支持下,與國際接軌,充分交流,獲取經驗,一些精品酒莊被挑剔的國際評委認可并在世界性大賽上折桂之后全行業樹立了信心,在早期發展的賀蘭晴雪酒莊、西夏王、張裕摩塞爾十五世酒莊、長城天賦酒莊,以及新成立的長和翡翠、美賀莊園等等后起之秀身上我們看到了開放、進取和專注的態度。

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          寧夏賀蘭山東麓葡萄園

          與此同時孫健也表達了同樣的觀點,中國葡萄酒要發展,需要有開放的視角和格局。同樣,行業內的龍頭企業之間也應該敞開胸懷,加強溝通與交流。從品牌、技術、市場、渠道方面進行多方探討,創新模式。與行業內的其他企業、品牌凝聚在一起,共同推動行業的發展。中國之大,葡萄酒產區分布之廣,從西往東,新疆西部的伊犁、天山北坡的瑪納斯、南坡的焉耆盆地,東部的吐魯番這幾年逐漸涌現了眾多優秀的酒莊,尤其像天塞、中菲、國菲,以及樓蘭、尼雅等這些順應市場規律發展的酒莊,逐漸名聲大噪,他們發現開拓市場的更多可能性,在激烈的競爭中找到自己的位置,為小眾的客戶提供更具個性的直接服務,將受眾消費者進行合理細分的基礎上根據市場反饋做出靈活多變的應對策略。這是精品小酒莊的優勢,但同時傳統巨頭在品牌、市場、技術上的經驗和成果,為行業撐開廣闊的市場空間,帶動這些新型的酒莊在艱苦的創業中砥礪前行。

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          新疆焉耆盆地葡萄園

          現在再也不是一個和尚挑水吃,兩個和尚抬水吃,三個和尚沒水吃的時代,正如業內所公認的,2019年,經濟形勢不會見好,這樣的大背景下,國產葡萄酒市場勢必然會受到沖擊,抱團取暖是務實之舉。長城和張裕兩大巨頭,最近兩年完成了高層管理隊伍和戰略布局的重新調整,目前的領導決策層均具有全球性視野和經驗。長城葡萄酒方面,確定了紅色國酒戰略,將承擔引領東方葡萄酒成為世界葡萄酒第三極的重任。而張裕旗下的解百納已經成為全球暢銷單品,具有張裕文化淵源的品種蛇龍珠也成為國產葡萄酒的驕傲之作,針對年輕消費者推出的“醉詩仙”,這些都為國產葡萄酒的突破與發展起到了表率作用。在已經確立了各自優勢之后,相遇注定會碰撞出別樣花火,我們只需拭目以待。

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          長城&張裕交流

          國產葡萄酒要達成崛起的目標,僅靠單一企業的力量可謂難上加難,一個企業的品牌力、品質力,終究難以代表全民族文化共性。臨近首都的懷來產區在最近幾年也充分認知到產區力量的重要性,致力于產區品牌建設,大力推廣代表產區風土特點的葡萄品種 比如龍眼。這也是中國長城葡萄酒用以釀造中國第一瓶干型葡萄酒的原料,現今馬丁酒莊、貴族酒莊等釀造出清新爽利的龍眼干白續寫龍眼釀酒新篇章,紫晶酒莊、艾倫酒莊、瑞云酒莊等也意識到產區以及品牌形象的重要,進行了一系列的產品品質與品牌形象的提升。

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          懷來沙城產區葡萄園

          行業的發展,離不開龍頭企業的帶動作用。在國產葡萄酒并不算很搶眼的背景下,長城和張裕的交流無疑給行業樹立了更多信心,巨頭的行動也讓更多國產葡萄酒企業聯合起來抱團取暖,推動行業向更加規范與光明的方向發展。1+1>2,這正是行業巨頭的格局表現和其他企業需要追趕的方向。

          市場是多元的、豐富的,既需要大眾化產品,也需要個性產品,龍頭企業開拓并引領消費的發展,推動了消費者對葡萄酒的認知,也為精品小酒莊撐開了發展的市場空間,大家攜手,在多元、萬變的市場各取所需,努力耕耘屬于自己的天地,共同服務于市場和消費者。

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          2019年的春天的序曲已唱響,中國葡萄酒再度起航!2019年3月,7大經典產區,16家精品酒莊代表中國葡萄酒,出戰德國Prowein展會,在世界的舞臺上展現中華風采。2019年期待是個好年份。

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              作者介紹

              德美

              任職于北京農學院,擔任《釀酒工藝學》、《葡萄酒文化與欣賞》等課程的教學工作以及葡萄釀酒科研與生產工作,法國ESA大學客座教師。
              曾求學于美國、法國,走訪了美國、法國、智利、葡萄牙、意大利以及澳大利亞等世界葡萄酒產區。還擔任中法政府合作葡萄種植與釀酒示范農場首席釀酒師,中國葡萄學會葡萄酒專業委員會副主任,中國葡萄酒專家委員會委員,國家葡萄酒產品質量認證評委,國家級葡萄酒評委,聯合早報-葡萄酒評論雜志葡萄酒挑戰賽評委,2008中餐配葡萄酒國際大賽評委,亞洲侍酒師協會杰出會員,獲得法國香檳協會榮譽證書。

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